Los sabores patrios ya llegaron al Centro Histórico con el Quinto Festival de Chile en Nogada, una celebración gastronómica que reúne a 60 restaurantes, cafeterías y locales de mercados públicos. El encuentro continuará hasta el 26 de septiembre, con opciones para distintos gustos y presupuestos, además de impulsar el consumo en negocios locales.
Entre las propuestas hay chiles desde $150 pesos, mientras que algunos establecimientos ofrecen recetas y presentaciones especiales. En el Café La Pagoda, por ejemplo, se prepara con una receta del chef Yuri de Gortari y productos adquiridos en Calpan, Puebla, con un precio de $325 pesos. También hay opciones en el Hotel Catedral, Los Girasoles y Mercaderes, donde incluso podrás encontrar una versión elaborada con carne de pato.
Para conocer dónde están los establecimientos participantes, el festival cuenta con un mapa digital disponible en redes sociales. Además, estudiantes de la Universidad del Claustro de Sor Juana prepararon más de 50 recetas que incluyen chiles en nogada, helados, aguas, pasteles y otros postres inspirados en este platillo tradicional mexicano.
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