Del 29 de octubre al 2 de noviembre, el Centro Histórico de Xochimilco celebrará la XXII Representación de la Pulquería y Ofrenda Tradicional, un festival gratuito que reunirá sabores, artesanías y expresiones culturales en el marco del Día de Muertos. El Corredor de las Fuentes y el Jardín Morelos serán los espacios donde visitantes podrán acercarse a las tradiciones de esta zona de la Ciudad de México.
Uno de los principales atractivos será la variedad de pulques y curados, con sabores como avena, piñón y mazapán, además de combinaciones menos comunes, como queso y cajeta. También destacará el curado de cempasúchil, elaborado con la flor característica de las ofrendas de esta temporada y que cuenta con antecedentes entre los productores de pulque de Xochimilco.
La celebración también incluirá ofrendas, tapetes tradicionales, gastronomía y actividades artísticas durante cinco días. La propuesta busca reunir a pulqueros, artesanos y expositores locales para compartir parte de la riqueza cultural de Xochimilco con quienes visiten la alcaldía durante estas fechas.
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